byEmschen       Vi som bloggar här       Vill du synas här        Kontakta oss

your speed dosn’t matter, forward is forward

april 21, 2017 av Riikka Alfredsson Inga kommentarer

Det är sällan jag blir inspirerad av bloggare och vill köpa saker dom köpt. Eller sällan och sällan, jag tror det hänt en gång och det var en baddräkt. Igår hände det för andra gången; Isabella Löwengrip gav sin tvååriga dotter en mini speeder och jag föll pladask! Blixten slog ner och jag fick en hallelujamoment; en sån ska vi ha! ropade jag högt för mig själv här hemma. Vad ska man köpa till sin dotter när hon fyller två år om inte en mini speeder? Vad passar Rally Ally bättre än en egen rallybil! Ally har en Weely Bug hon fick av sin ena gudmor i doppresent och den går varm här hemma. En mini speeder kommer hon aldrig kliva av! Jag tänkte klicka hem den men ångrade mig när jag insåg att hon fyller år om sex månader. Sen såg jag att dom har 30% rabatt och tänkte att jag tjänar (jag vet; sparar!) juh ändå 30% om jag köper den nu. Och jag slipper liksom tänka mer på det, hennes present är klar och alla som känner mig vet att jag tänker gärna långt fram. Så klick klick nu är en mini speeder påväg hem till oss. Nu kan jag börja fokusera på julklappar. Glade vappen om en vecka! God jul!

 

Glad påsk

april 13, 2017 av Riikka Alfredsson Inga kommentarer

Ok, jag erkänner, påsken med alla färger är rolig. Det är härligt att få se lite färg efter den gråa och mörka vintern. Det finns så mycket som hänt inom mig sista 4 månader, mitt sätt att tänka och leva. Ut med kemikalier och miljöförstörare och in med eko och klimatsmart. Jag har färgat årets påskägg med naturens hjälp. Dom blålila äggen är färgade med blåbär, dom rosa med hallon och dom brungula med paprikapulver. Koka först upp vatten och ca 2 dl blåbär eller hallon, ha i 1 tsk vitvinsvinäger eller ättika. Koka upp vatten och ca 3 tsk paprikapulver, ha i 1 tsk vitvinsvinäger eller ättika. Mosa bären. Koka äggen i vanligt vatten till önskad konsistens. Ha i äggen i den färgblandningen du vill ha, låt stå i kylskåp några timmar. Du får sällan samma nyans på alla ägg men vad gör det. När du plockar upp äggen ur respektive bad kan du antingen bara skölja av dom fort fort och låta lufttorka eller gno dom lite med papper beroende på hur stark färg du vill ha.

Du ska även kunna använda färska rödbetor, rödkål, gurkmeja, te, kaffe och olika gröna kryddor. Dessa har jag dock aldrig provat!

to plant a garden is to believe in tomorrow

april 13, 2017 av Riikka Alfredsson Inga kommentarer

Jag sådde ”några” tomatfrön för ett par veckor sen. Med betoning på ”några” då jag typ strödde ut dom i flera krukor och tänkte att alla inte kommer att ta sig. Men det verkar dom ha gjort. Insåg att jag måste flytta dom till små sålådor istället. Jag är en riktig sucker för återvinning och smarta lösningar och blev därför överlycklig när jag hittade tipset om att göra egna små krukor i tidningspapper. Perfekt!

Jag har aldrig redigerat en film i hela mitt liv men gjorde en video (i ett gratisprogram lite snabbt därav reklamen) så ni ska förstå hur fort det gick att göra dessa små krukor till sticklingar eller frösådd. Jag är djupt imponerad! Sålådor är ingen stor kostnad men det känns bra att återvinna sånt man redan har hemma. Bra för plånbok, bra för naturen! Allt du behöver är; sax, tidningspapper och en glasflaska.

less house, more home

april 6, 2017 av Riikka Alfredsson Inga kommentarer

Det går så himla bra med det här bloggandet, eller hur?

När vi letade hus hittade jag vårat hus av en slump. Vi skulle egentligen inte ens gå på visningen, vi hade varit på en visning samma dag fast på ett hus som var hemskt. Sen råkade jag liksom trilla över denna visning typ timmen innan den startade och jag tvingade maken dit. Han tjatade om hur långt ut det låg och hur jobbigt allt skulle bli för mig som då inte hade bil. Jag envisades med att vi bara kunde titta. Det var en mörk februarikväll och det var snö. Huset lyste upp med levande ljus och utebelysning och jag blev förälskad. Samma sekund vi klev in i huset fylldes jag av en hemlängtan, hit, till det här huset. Här vill jag bo! Jag drog in maken i första rummet, som nu är vårat sovrum och började klappa händer och hoppa jämfota samtidigt som jag nästan började gråta. This is it! Här är vårat hem, hit vill jag flytta, vi ska köpa det här! Huset var på smärtgränsen till vad vi hade råd med och vi hade aldrig haft råd med en budgivning. Vi gav vad dom begärde men då fick dom ta bort det direkt, vilket dom gjorde. Jag är så glad för det! Jag sitter ofta i min favoritfåtölj och titta runt i mitt hem och känner mig bara så lyckligt lottad. Jag flyttade hemifrån när jag var 17 år och har sen dess flyttad från olika lägenheter varje år för att jag aldrig har känt mig hemma. Jag har lekt med tanken att flytta från det här huset några gånger men varje gång fylls jag av en enorm sorg och jag inser att jag kommer inte kunna flytta härifrån. Det här är mitt hem, det här är mina barns barndomshem och här vill jag bo tills båda har flugit ut. Den här gången gör vi renovering sakta men säkert, tänker noga och låter idéer rota sig innan vi gör något. Jag sparar hellre till dyrare saker jag vill ha än gör en quick fix med billigare grejer. Idag beställde jag min egendesignade PAX garderob som gör vårat renoverade sovrum komplett. Jag ska fundera på tavlor och fotografier till väggarna men utöver det så är rummet färdigt. Äntligen!

 

Sovrummet var egentligen tänkt som barnkammare från början. Barnen delar nu det stora sovrummet tills den dagen vi ska bygga igen halva loftet som kommer bli Olivias sovrum sen. Farfar tapetserade rummet medan vi hade kalas utanför. Jag är så himla tacksam för allt han hjälper oss göra här hemma. Dels för att han kan nästan allt den där farfarn, och dels för att han är bra mycket mer noggrann än vad jag är 😛

no matter how long winter, spring is sure to follow

mars 16, 2017 av Riikka Alfredsson Inga kommentarer

I perioder vill jag bara lägga ner allt vad bloggande heter. Andra stunder vill jag inspirera andra med tips och idéer på allt som livet har att bjuda på. Det är trotts allt nätet dom flesta går ut och letar inspiration på. Själv hittar jag mest inspiration på instagram och pinterest. Jag bläddrar gärna i en bok också ibland, men det är ingen som tror på det för det gör jag bara när jag är ensam hemma för det är enda gången jag kan koncentrera mig. Börjar bloggfenomenet dö ut eller är det bara jag som börjar bli gammal? Vintern var hård mot mig iår. Sista två och en halv månad har jag knappt haft huvudet över vattenytan. Mörkret har verkligen tärt på mig! Att dessutom börja jobba och gå upp i arbetstid satte vardagen och alla rutiner helt ur balans, men jag tycker att vi lugnade stormen bättre med andra barnet än första. Då var kalabaliken ett faktum. Det verkar ändå som om våren är på väg, det ger mig hopp. Jag ska nog försöka få till ett inlägg eller två i veckan, om inte annat så har jag några grymma vegetariska recept som alla människor borde pröva innan dom dör. Tills vi ses igen!

 

Baby you cant drive my car!

december 19, 2016 av Riikka Alfredsson Inga kommentarer

Medan jag var föräldraledig lyckades jag gå upp 15% i tid. Vi insåg snabbt att det stod mellan hunddagis till Wilda eller en egen bil så att jag kunde ta mig hem snabbare än det vanliga 2 timmar det tar för mig med väntetid, gåtid och busstid. Så här är Greta! Inkomsmässigt gick vi alltså plus minus noll, men jag har fått en egen bil, det går inte med ord att beskriva lättnaden! I 2,5 år har jag pusslat, gått, mixtrat och trixat med tiden för att få allt att gå så smidigt som möjligt med lämning, hämtning, jobb. Med anslutningsbussar och en buss som endast går 1 gång i timmen har det sällan varit lätt och många gånger har jag varit på jobbet flera timmar innan jag ens börjat, för att det inte varit någon ide att ens försöka komma hem efter lämning. Nu kan jag ta mig hem smidigt när jag lämnat barnen, hämta dom snabbt efter jobbet och Wilda blir inte lämnat allt för länge. Livet när maken är bortrest i jobb blir dessutom lättare med 1000%.

Greta är en Skoda Fabia 2016 års modell. Det är lite pirrigt att köra henne, då hon har växelspak och jag är van vid automat sen jag tog körkort. Redan första turen lyckades jag med motorstopp, haha, men det kommer nog snart sitta. Instrumentbrädan ser nästan identisk ut med våran passat (förutom växelspaken och kopplingen då) vilket jag är väldigt tacksam för. Hon är inte lika lyxigt utrustad men hon har backsensor, motorvärme, bluetooth och hon är min. Bara min. God jul, Riikka, du har verkligen varit snäll iår!

all good things comes in threes

november 23, 2016 av Riikka Alfredsson Inga kommentarer

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Mitt favoritjulgodis all time är trillingnötter. Mitt största problem med det är att när jag rostat nötterna för att få av skalet har jag alltid bränt hasselnötterna. Det spelar ingen roll om jag gjort det i stekpanna eller ugn, resultatet blir alltid smått brända nötter. Idag provade jag något nytt, och jag kommer aldrig steka en hasselnöt någonsin igen. På det nya sättet så kokar du hasselnöten i vatten och bikarbonat, sen lägger du nöten i kallt vatten och sen bara tar du bort skalet. Piece of cake! Bikarbonat är förövrigt bra till mycket, jag lovar att komma ut med lite andra husmorsknep om det! Nu till receptet.

Du behöver

6 dl vatten
200g hasselnötter
3 msk bikarbonat

Gör såhär

Koka upp vattnet ordentligt. Häll i bikarbonatet i det kokande vattnet, det kommer att pysa och bubbla lite. Ha i hasselnötterna och koka 3 minuter. Nu kommer det att skumma lite och vattnet kommer bli svart. Ingen fara på taket! Fyll en annan kastrull med iskallt vatten. När nötterna kokat tre minuter tar du upp en nöt och lägger den i det kalla vattnet, sen testar du att skala den. Åker skalet av lätt så häll av vattnet i den kokande kastrullen, lägg alla nötter i kastrullen med kallt vatten och sen bara skalar du dom. Om inte låter du koka 1 minut till. När du skalat hasselnötterna så lägger du dom på lite hushållspapper och torkar dom försiktigt. Värm ugnen till 175 grader och rosta nötterna i ugnen 10-15 minuter. Perfekta och färdiga att användas!

Saltat julmustkola

november 23, 2016 av Riikka Alfredsson Inga kommentarer

julmustkola

Jag hitta detta recept i Fridas Bakblogg. Kolorna var goda utan salt, men gudomliga med salt. Ni gör såklart som ni vill, men jag rekommenderar er att ha lite flingsalt på!

Så du behöver det här

1.5 dl vispgrädde

2 dl strösocker
1 dl vit sirap
0.5 dl ljus sirap
1.5 dl julmust
flingsalt

Rör ihop alla ingredienserna utom saltet i en kastrull. Koka upp allting och sänk sen till medelvärme. Låt smeten koka tills det når en temperatur på 125°C, det tar ca 40 minuter. Klä en form 20×20 cm i bakplåtspapper och häll kolan däri. Låt kolan stelna några timmar. Toppa kolan med salt, skär den i stänger och tvinna den. Skär den i munsbitar, snurra in dom i smörpapper och lägg i en tätsluten burk med lock. Klart!

Dessa ska gå att frysa men jag har inte provat det.

All you need is love, and a dog

november 21, 2016 av Riikka Alfredsson En kommentar

wilda-wilduriawildaolivia
Wilda Wildur Wilduria Alfredsson. Igår fyllde hon hela 7 år, och vi glömde nästan bort det! Skämmes! Wilda är född 15 dagar innan våran bröllopsdag så åldern är lätt att komma ihåg iallafall. Vi hämtade hem henne en svinkall januaridag, ända från Småland. Vi hade varit där och hälsat på några veckor innan för att bekanta oss med Wilda och uppfödaren med oss. Wilda kom och la sig i min famn och sov där tills vi åkte hem, det var kärlek vid första ögonkast ♥ Wilda var, och är fortfarande väldigt lättlärd. Däremot brydde hon sig inte det minsta om ifall flocken försvann när hon var valp, ville hon gå åt ett håll då gick hon dit tills hon var klar med det hon höll på med. Hon tar gärna god tid på sig idag också och det kan bli många 10-tals meter mellan oss innan hon till slut springer ifatt oss. Hon är fortfarande en valp i själen, ett riktigt yrväder och man kan absolut inte tro att hon är 7 år gammal. I våras blev Wilda halt. Vi var hos veterinär flera gånger men dom kunde inte fatta vad som var fel. Det misstänktes att Wilda hade artros, och hon hade några kg övervikt så vi bytte till ett foder som ska vara bra för leder och hon fick gå på strikt diet. Men hon blev bara mer och mer halt, mer orkeslös och till slut ville hon ingenting. Det var så jobbigt! Jag grät ofta och önskade att hon bara kunde berätta vad felet var. Till slut röntgade vi henne och tog blodprov samtidigt som hon var sövd. Det visade sig att hon hade Borelia. Hon blev insatt på penicillin och antibiotika, och fortsatt strikt diet eftersom hennes övervikt såklart påverkade lederna negativt. Hon piggnade på sig, sakta men säkert och idag är hon helt återställd. Tack gode gud för det! Wilda har även adopterat våran förstfödda människovalp. Redan när Olivia låg i magen började Wilda vakta mig som en hök och när Olivia kom till världen tassade Wilda henne på magen och adopterade henne. Wilda har sovit nedanför Olivias spjälsäng, bredvid Olivia i våran säng, bredvid Olivia i hennes säng eller i hennes rum nästan varje natt sen dess. Hon har alltid haft överseende med en nyfiken Olivia och dom två har verkligen gjort så mycket knasigt och massor av hyss! Wilda har inte alls haft samma känsla för graviditeten med Alice, eller ens i närheten av samma tålamod när hon lärt sig gå och gärna velat gå efter. Barnen har tidigt fått lära sig att hunden inte är någon leksak, man låter henne vara när hon inte vill. Alice är dock mer bångstyrig än vad hennes syster var så Wilda är nog rätt tacksam över att hon kan gå in i Olivias rum och få grinden stängd efter sig när hon vill vara ifred. Världens finaste Wilda! Jag kan inte ens föreställa mig livet utan henne!

frutti di mare pasta

november 21, 2016 av Riikka Alfredsson Inga kommentarer

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Jag är lite av en late bloomer när det kommer till musslor och skaldjur. Jag började tycka om skaldjur som räkor och kräftor i vuxen ålder. Musslor hade jag bara provat såna i burk och det var ingen hit, tills nyligen när Malin gjorde moules marinières till mig. Och så gott det var! Igår provade jag att göra Frutti De Mare efter ett recept jag hittat coops medlemstidning. Jag bytte ut lite saker som jag helt enkelt inte hade hemma. Det här måste ni prova!

Du behöver

1 st gul lök
3 vitlöksklyftor
2 msk olivolja
Blåmusslor, frysta eller färska
500g vannameiräkor
3 dl vitt vin
2 msk tomatpure
1 msk färsk timjan
1/2 kruka färsk persilja
1/2 röd chili
5st cocktailtomater
500G färsk pasta
Salt och peppar efter smak.

Gör såhär

Tina räkorna. Koka upp saltat vatten i en kastrull. Skala, hacka och fräs vitlök, lök och chili i olivoljan i en annan kastrull. Hacka persilja och timjan och lägg i grytan med löken. Häll på vinet och koka tills såsen reducerat sig. Tvätta och rensa musslorna. Här kan du koka den färska pastan i kastrullen med vatten och koka enligt anvisning, samtidigt lägger du ner räkorna och musslorna i den kokande grädden. När pastan är färdig häller du bort vattnet och lägger ner pastan i skaldjursgrytan, delar tomaterna i fyra delar, saltar, pepprar och blandar om. Hacka lite persilja till garnering och det är färdig att avnjutas! Enjoy!